Нежнейшая свиная вырезка, томленная в маринаде из паприки, кориандра и чеснока с лёгкой остринкой кайенского перца. Обжарена на огне до сочной мягкости внутри и аппетитной корочки снаружи. Порция 250 гр, подаётся с хрустящей квашеной капустой и фирменным стейк-соусом.